我國是一個農業大國，農產品是食品的主要來源，農藥則是控制病蟲草害的主力軍。聯合國糧食及農業組織（FAO）公布的2020年數據顯示，中國農藥總用量（包括港、澳、臺）為273,375.75噸，其中中國大陸用量為262,700.00噸，約占世界農藥總用量的10%，顯示出中國在農藥使用方面的巨大規模。這種大量的農藥使用，長期食用農殘超標的果蔬，可能會引起人的慢性中毒，甚至影響到下一代。世界衛生組織的最新統計顯示，果蔬中的農殘含量對成人和兒童都有潛在的危害，包括導致抵抗力下降、可致癌、加重肝臟負擔、導致胃腸道疾病等。
給大家整理了咱們日常生活中最容易農殘超標的10種果蔬，大家注意一下。
第一個就是包菜，為了防止菌核病、軟腐病、蚜蟲、小青蟲等病害，包菜從小到大都要反復的去噴各種農藥，有些人覺得包菜包裹著，看著很干凈，經常涼拌著吃，如果處理不干凈，就相當于吃農藥。
第二個是豇豆，不打藥很可能都沒有收獲，有的害蟲很難殺死，要反復噴，但豆角的生長周期又很短，很多都是帶著農藥就上市了。
第三是芹菜，之前我國農業部農產品質量安全風險評估實驗室一篇報告顯示，抽檢的芹菜44%有農殘，27%的樣本農殘超標。到現在還有許多人以為芹菜汁可以排毒，殊不知，喝芹菜汁如果你沒有洗干凈的話，就等于在喝農藥。
第四是草莓，不僅咱們喜歡吃，蟲害們更愛它，種植過程中會用到很多種農藥，國外的一項檢測顯示，90%以上的草，至少含有一種農藥，有30%的草莓含有十多種農殘。
第五是西蘭花和花菜，深受各種蟲害的喜歡，而且因為長的比較特殊，害蟲和細菌會躲在花朵里面，如果不打藥，蟲害會吃的啥都不剩，而且它的農藥殘留很難清洗，懂行的菜農自己都不吃。
第六是菠菜，菠菜必須經常打藥，而且菠菜生長快，可能農藥還沒來得及分解，菜就上市了。
第七是黃瓜，從小到大不僅打各種的農藥除病蟲害，還要大量使用膨大素、拉植素等新科技，所以我們經常在菜市場可以看見又長又直，而且還帶著小黃花的黃瓜，挑黃瓜現在都成了一個技術活。
第八是蘋果，蘋果的農殘也是相當高，因為它的糖度大，太招蟲害，要不斷的使用各種農藥來殺蟲和除菌，所以蘋果最好要削皮再吃。
第九是葡萄，更是病蟲害無法抵抗的誘惑，為了豐產，葡萄除了一年要打十多遍的農藥，有些不良商家也會用上膨大劑、增甜劑等科技，吃葡萄不吐葡萄皮的事兒千萬別干。
第十是土豆，為了防止螻枯、地齲等蟲害，土豆剛種植的時候就會使用甲拌磷等農藥來拌種，出苗之后再噴上各種殺蟲劑、殺菌劑，還會使用多效唑來抑制植株的瘋長，最后還要噴上氯苯胺靈來防止土豆發芽。
買回家的果蔬，為了最大程度地去除果蔬上的農殘，我們可以采取以下清洗方法:
1、買回來的水果盡量去皮吃，如果不想去皮，那就用鹽水加小蘇和白醋打浸泡20分鐘左右，然后用刷子輕輕刷洗，可以有效的去除水果表面的細菌還有農藥殘留。因為小蘇打和白醋有很好的去污性，可以去除附著在水果表面的農殘。
2、買回來的蔬菜，我們可以用小蘇打、鹽、白醋浸泡15分鐘，再進行烹飪，如果要生食的蔬菜，我們盡量買有機的蔬菜，或者自己種植的蔬菜，外面菜市場買的，盡量不要生食。
3、果蔬凈化機清洗，現在市面上的果蔬凈化機大多原理為羥基離子殺菌，羥基離子技術，以水為原理，不添加其他化學物質，通過發生簇射裝置使水分子裂解為羥基自由基，羥基自由基具有超強的氧化能力，能夠有效將食物表面農藥殘留物清除達到解毒的功效。想要蔬果放心吃的朋友們，可以選擇入手奧潔果蔬清潔機AX05！
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